Menos ultraprocesados, más salud: cómo transformar tu dieta sin extremos
Reducir los alimentos ultraprocesados se ha convertido en una meta frecuente entre quienes buscan mejorar su salud a largo plazo. La evidencia científica vincula el consumo habitual de estos productos con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 e incluso deterioro cognitivo. El problema no radica únicamente en que estén “procesados”,…